Vyšlechtěno ze středobelgického skotu Původ vede ke dvěma rozdílným místním rázům Zpočátku šlechtění zaměřeno na typ s dvoustrannou užitkovostí Ve druhé polovině 19. století byla přikřížena plemena charolais a shorthorn

Historie

Plemeno s kombinovanou užitkovostí přešlo po 2. světové válce na jednostranně masné plemeno Od roku 1950 – šlechtění zaměřeno na osvalení Druhý směr pokračuje v plemeni s dvoustrannou užitkovostí

Charakteristika

Středně velký, těžký skot s masivním osvalením Zbarvení je bílé až strakatě modrobílé, nahodile se vyskytují černobílá zvířata Hlava je relativně malá. Existuje masný typ i typ s dvoustrannou užitkovostí – maso i mléko.

Užitkovost

Roční užitkovost u dvoustranného typu je asi 4000 kg mléka s tučností 3,9 % a obsahem bílkovin 3,3 %. Denní přírůstky činí 1300 g Jatečná výtěžnost je u dvoustranného typu 60 % a u masného typu 65 % (u býků až 72 %) Nejlepší jatečná hodnota u dvojbedří (doppellender). Duble muscling – dvojitá zmasilost bederního a hýžďového svalstva. U plemenic, zejména u prvotelek, často obtížné porody. 

Obsah dopřeložit z http://www.belgianblue.org/history.html

Myostatin způsobující masivní osvalení: http://www.osel.cz/index.php?…